甜糯弹牙的百香果果脯

作者： yuxi私厨

樱桃红百香果，其皮厚肉多把它制作成美味的果脯，是很棒的零嘴，还有掏出的果汁冷冻起来，是最简单的保存方法，百香果全身是宝，这样一点都不浪费哈。

用料

• 百香果 N个
• 冰糖 360克

甜糯弹牙的百香果果脯的做法步骤

步骤 1

对半切开，挖出果汁。

步骤 2

剥去果膜后入锅加水煮约30分钟(看果肉透明即可）

步骤 3

煮好后取出过冷水，用不锈钢勺挖出果肉（用勺转一圈）去掉果壳，重要的事情说三遍：果壳一定一定一定要去除。

步骤 4

将取出的果肉一层冰糖一层果肉（一斤放三两糖，我放了360克冰糖，喜欢吃甜的可多放些）放入冰箱冷藏一晚。

步骤 5

隔天取出入锅中小火收汁至果肉挂满糖稀（还有就是看锅底是干的即可）

步骤 6

将果肉摊平铺在网架里，放到太阳下晒制，阳光好一天就可以享用了。

步骤 7

今天晒了八个小时不到，我的美味零嘴就可享用了。

步骤 8

有人迫不及待的抓了就往嘴送，，有嚼劲，真是好吃🥰

步骤 9

掏出来的果汁放冰冻格冷冻保存 ，想做冷饮果汁啥的随吃随取，是简单又方便😍

菜谱创建时间：2020-10-03 19:18:43