简便的煲仔饭

作者： 雅----

偶然发现儿子上学后，想着下班回家能做最快的饭给儿子吃，所以我研制了快捷美味的煲仔饭

用料

• 食材：煮熟的米饭🍚 2碗
• 食材：牛肉 200克
• 食材：香菇 1—2朵
• 食材：包心鱼丸 2个
• 食材：牛肉丸 2个
• 食材：千叶豆腐 2块
• 食材：鸡蛋 2只
• 调料：酱油 3勺
• 调料：白糖 适量
• 调料：鸡精 适量
• 调料：油 适量
• 调料：老抽 1小勺

简便的煲仔饭的做法步骤

步骤 1

步骤一：米洗干净放进电饭锅煮熟

步骤 2

步骤二：把牛肉切好，用生粉、少许盐、少许油腌制一下。

步骤 3

步骤三：把所有配料切好备用哦

步骤 4

步骤4：牛肉可翻炒一会儿，有的第一次用熟米饭做，怕火候掌控不好，如果可以控制好火候就可以不提前炒制的，

步骤 5

步骤5：砂锅烧热放入油涂抹均匀，关火，把煮熟的米饭放入砂锅压平，把牛肉和配料铺好后开关，开到文火，盖上盖子后。取一个小碗调料汁，耗油，生抽，老抽，白糖，全部放进去，油烧热后淋入酱汁里，香味扑鼻而来。

步骤 6

步骤6：记得看饭是不是有锅巴没有哦。当听到声音的时候，把酱汁淋入饭里，酱汁自己控制啊！不要一次性全部倒进去，打入鸡蛋盖上盖子在继续焖几分钟就可以出锅享受了。值得一试

简便的煲仔饭的小贴士

1：调料其实自己觉得够味就好了， 2：食材可以根据自己喜欢的放入， 3：一定是文火，不可以中火小火，不然你的饭肯定焦了。 4：酱料可以分多次放，也可以吃的时候不够味的在放，因为调料汁是热油淋过的，所以酱汁肯定很香，这个酱汁做出来的煲仔饭味道也很好，不一定要肉煮出来的酱汁。 5：可以放些蔬菜，如：西兰花，胡萝卜，青菜，但是必须焯水啊！

菜谱创建时间：2020-10-05 01:26:22