好吃又简单的清炖羊排

作者： 小D2016

用料

• 羊排 克
• 胡萝卜 2根
• 八角 2个
• 香叶 4-5片
• 姜片 2-3片
• 花椒 若干粒
• 干辣椒 1个

好吃又简单的清炖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，切块

步骤 2

冷水入锅，放几粒花椒去腥

步骤 3

水开之后，煮两分钟后捞出来

步骤 4

准备炒制香料，花椒，茴香，香叶，大料，辣椒

步骤 5

锅烧热，放油，姜片和上述香料放进去，再放羊排，炒2分钟

步骤 6

加开水，煮开后，转小火（此后1.5小时）

步骤 7

煮了30分钟后，放胡萝卜，香菇，放一点盐，千万不要多，否则汤的香气，羊肉的香气就被盖住了

步骤 8

1.5小时后，撑盘

步骤 9

肉嫩，如果觉得不够味，还可以调个椒盐配辣椒面

菜谱创建时间：2020-10-05 14:09:10