石榴西柚气泡水（慢悠悠气泡水系列）

作者： rabbitqueen0513

这种水果与细砂糖重量比1:1的糖浆真的是太容易做了，还不用煮，而且还可以根据自己的喜好变换不同水果做出不同的风味糖浆。冷饮就糖浆+冰块+气泡水，热饮就糖浆+温水，口味自己随意调整，简直不要太方便！就是从开始做糖浆到糖浆最后能用需要一些等待的是时间，等待水果因为糖的渗透压析出水分，等待细砂糖完全融化。把变化交给时间，它会给你的糖浆施一道甜蜜的魔法。

用料

• #石榴西柚糖浆
• 石榴果肉 160g
• 西柚 160g
• 细砂糖 320g
• #石榴西柚气泡水
• 石榴西柚糖浆 45ml
• 冰块 160g
• 气泡水 160ml
• 新鲜薄荷叶 6-8片
• #成品：380ml一杯

石榴西柚气泡水（慢悠悠气泡水系列）的做法步骤

步骤 1

将石榴和西柚洗净，由于西柚是带皮使用，所以要用盐搓洗西柚的表皮，这样才能洗掉西柚表皮；

步骤 2

先做石榴西柚糖浆，石榴取果肉，西柚切片，石榴、西柚和细砂糖的重量比是1:1，所以用等量的石榴、西柚和等量的细砂糖混合均匀后，一层石榴一层西柚码放填入玻璃密封罐，然后放冰箱冷藏至少3天，直到细砂糖完全融化即可，期间可以时不时取出晃动密封罐加快糖的融化；

步骤 3

石榴西柚糖浆做好后，杯中依次加入石榴西柚糖浆、冰块，然后倒入无糖气泡水，最后放上几片新鲜薄荷叶装饰即可。

石榴西柚气泡水（慢悠悠气泡水系列）的小贴士

1、装石榴西柚糖浆的容器要密封性好的，用之前需要用沸水煮5-10分钟消毒，消毒好的密封容器晾干后就能用了； 2、糖浆密封放冰箱冷藏保存，只要没有发生霉变都是能用的。

菜谱创建时间：2020-10-05 15:51:52