麻油当归猴头菇

作者： QinH

猴头菇具有温胃提高免疫力、抗衰老、养胃、抗肿瘤。猴头菇属于山珍类东西，富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及多种氨基酸。具有功效与作用如下： 1、可以提高免疫力、保护肝脏、降低血糖、降低血脂，有抗衰老的作用； 2、猴头菌可以养胃，增加胃黏膜屏障机能，抗溃疡、抗炎、抗肿瘤。

用料

• 猴头菇 6个
• 当归 一只
• 麻油 50克
• 盐 少许克
• 姜 五大片
• 酱油 一小勺
• 枸杞 一小把

麻油当归猴头菇的做法步骤

步骤 1

当归姜先放到高压锅煮粥档煮好待用，第一种做法，另外一种是将姜和当归切片不压不煮直接炒。

步骤 2

备好姜片当归片麻油。

步骤 3

猴头菇洗净，挤干水分，手撕成小块。

步骤 4

热锅放入姜片当归片麻油翻炒至香味出来。

步骤 5

备枸杞一小把。

步骤 6

翻炒最小火翻炒至金黄色。约15分钟。

步骤 7

加入盐一小勺。继续翻炒，

步骤 8

翻炒中菇中的水分会出来，加入枸杞一小把，加入胡萝卜继续翻炒。加少许酱油一点点继续翻炒至水分收干，即可。

步骤 9

浓浓的当归香，麻油香，再加入红枣、枸杞后锅中继续焖炒至少五分钟，让汁收干。猴头菇的滑有劲道。美味无比。

步骤 10

焖炒收汁后装盘。

麻油当归猴头菇的小贴士

当归麻油猴头菇加入枸杞一小把，红枣五粒会更香甜美味。

菜谱创建时间：2020-10-06 09:03:22