【源味】高汤大虾肉丸火锅︱暖心暖胃的美食

作者： 源味食记

降温啦！一家人围坐一桌舒心的晚餐，做这道菜暖心暖胃哦！你也试试吧！祝你们生活愉快！

用料

• 猪肉末 500克
• 蒜苗 1-2根
• 鸡蛋 4个
• 白菜 1/4颗
• 基围虾 10只
• 鸡汤 适量
• 红薯粉 1小捆

【源味】高汤大虾肉丸火锅︱暖心暖胃的美食的做法步骤

步骤 1

蒜苗切成小丁

步骤 2

猪肉末加芝麻油、糖、生抽、盐、黑胡椒、大蒜沫、蒜苗丁，搅拌均匀.

步骤 3

碗中打入4颗鸡蛋，加少许芝麻油、盐，搅拌均匀，用于制作蛋饺。

步骤 4

将圆形汤勺火上烧热，抹一层猪油，倒入蛋液，加入一勺猪肉馅；

步骤 5

将蛋饺皮折叠，翻面定型。

步骤 6

剩下的猪肉馅，下油锅炸成肉丸子。

步骤 7

锅中放油，简单翻炒一下白菜，倒入鸡汤提升鲜味，叫适量盐与胡椒调味。

步骤 8

基围虾，肉丸、红薯粉煮开，蛋饺摆盘，边吃边煮，好吃到停不下来。

菜谱创建时间：2020-10-06 10:10:42