西葫芦、香肠先切丝再切小丁。菜跟火腿可按2:1配菜。
鸡蛋打到盆里,加白胡椒粉、盐搅拌均匀。
锅内加油、油热后倒入拌好的鸡蛋液。剩下了就是煎鸡蛋的做法,根据自己喜好调整火候。
我这次菜比较多,鸡蛋少,所以炒出来会比较散。