红烧猪脚

作者： 寻米觅菜

用料

• 冰糖 适量
• 八角 3个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 桂皮 1块
• 姜 3片
• 油 少量
• 猪蹄 半只
• 干辣椒 3个

红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

锅烧干，加入八角桂皮爆香后放入热水烫过的猪脚

步骤 2

放入猪脚炒至不粘锅后加入姜片和花椒

步骤 3

另起一个锅放少量油放入白糖

步骤 4

炒至冒泡就放入之前炒好的猪脚继续翻炒

步骤 5

放入料酒、生抽、盐炒匀

步骤 6

放水盖过猪脚小火慢炖，大火收汁

步骤 7

土豆另外用清水炖熟放入锅底，面上放入猪脚，用小火保温，红烧肉烧干豆角也可以用这个方法。

菜谱创建时间：2020-10-07 13:50:30