超级麻辣的干煸兔

作者： 风轻云不语

用料

• 兔子 半只
• 干辣椒 50克
• 姜 20片
• 蒜 5瓣
• 花椒 1把
• 小米椒 8个
• 料酒 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 八角 1个

超级麻辣的干煸兔的做法步骤

步骤 1

兔肉剁成丁，洗净备用

步骤 2

姜葱少许，料酒，豆瓣给兔肉码味半小时

步骤 3

干辣椒

步骤 4

姜蒜，花椒，八角，桂皮，草豆蔻。姜有几种姜，主要姜能去兔子的腥味，所以姜要多一点。

步骤 5

小米椒切丁

步骤 6

锅中放油，下兔肉煸炒

步骤 7

再把调料和干辣椒放进去煸炒

步骤 8

煸炒到兔丁颜色发黄，就可以了，约5到10分钟

步骤 9

起锅装盘。这个口味是麻辣咸鲜，兔肉有嚼劲，有不柴，下饭下酒都很棒。

菜谱创建时间：2020-10-07 22:24:19