超简单 家庭版 麻辣烫

作者： 波小厨-

(⌒▽⌒) 我想每个人都有一款属于自己的麻辣烫吧～～ 记录生活 分享美好～

用料

• 爱心💖 1颗
• 火锅底料 一小块
• 蒜 2头
• 酱油 1勺
• 虾丸 看自己喜欢
• 墨鱼丸 看自己喜欢
• 毛肚 适量
• 冻豆腐 两块
• 豆腐泡 两块
• 金针菇 适量
• 手工腐竹 两节
• 蟹棒 1根
• 青菜 适量

超简单 家庭版 麻辣烫的做法步骤

步骤 1

食材根据自己的喜好添加…（以上是我自己喜欢的 供参考）

步骤 2

补一张毛肚照片…

步骤 3

蒜切末备用…蒜是麻辣烫的灵魂不可没有～

步骤 4

火锅底料我用的是飞哥的 （常年吃这个牌子味道没得说）火锅底料最好放在滤网筛里面煮，这样汤入味了就可以丢掉料渣 ，吃的时候可以不用挑料渣哦～

步骤 5

汤入味啦以后加入丸子 、冻豆腐 、豆腐泡、腐竹、这些耐煮的东西，煮至丸子可以用筷子轻易扎透就可以啦…

步骤 6

依次放入金针菇 煮两分钟…

步骤 7

放入蒜末……

步骤 8

放入生抽一勺…

步骤 9

最后加入青菜 、毛肚，煮20秒出锅（毛肚和青菜不耐煮 不能煮久）

步骤 10

OK…成品来了 😋

步骤 11

我这是2020年11月11号做的 ，做法一样只是里面的食材是宽粉 、金针菇、牛肉丸 、鱼丸、香菜，油条……

步骤 12

我这是2020年11月17号做的 ，里面的食材是宽粉 、金针菇、牛肉丸 、腐竹、香菜，油菜……

步骤 13

这个是我2020年12月20号做的 ，里面有山药粉、东北冷面、平菇、鱼豆腐、牛肉丸、腐竹、生菜、油条… 这碗麻辣烫的灵魂是里面加了冷面，身在南方的我真的超级怀念这个味道，在东北有一种麻辣烫叫涮面，里面的面用的就是东北冷面。这碗麻辣烫填的是东北胃～耐斯～～～

超简单 家庭版 麻辣烫的小贴士

1⃣️食材可以挑选自己喜欢的来煮 2⃣️我选的腐竹是自己做的，煮一会就可以吃的 不是很干的那种就没有提前泡 ，厨友们要是选择腐竹要提前泡好哦～ 3⃣️这点很重要 毛肚最后要出锅前放 ，因为毛肚煮久了就会很硬影响口感 ～

菜谱创建时间：2020-10-08 09:16:17