虫草炖鸡汤面——秋冬暖胃润肺

作者： 豆豆风儿

虫草，适合温补。小长假最后两天，广东似乎真正步入了秋天。以往每到秋冬季节，我都容易咳嗽中招，影响睡眠，非常辛苦。俗话说，冬病夏治。趁着夏天的尾巴来煮碗虫草鸡汤面～

用料

• 清远鸡 0.4kg半只
• 虫草 2-3条
• 生姜 1小块
• 盐 1小勺
• 菠菜面 2小把

虫草炖鸡汤面——秋冬暖胃润肺的做法步骤

步骤 1

我没拍图，就是这个在天虹到家app购买好新鲜的清远嫩鸡。两个小时内会送到家门，非常便利。焯水步骤参照上一篇菜谱。

步骤 2

鸡汤炖了一个小时之后，洗虫草，2-3条即可（1人份），新鲜虫草不能炖太久，炖15分钟即可。

步骤 3

家里还有上次没煮完的寿桃儿童面，煮到最后一分钟的时候加两小把进去。焖3分钟，捞起。

步骤 4

怎么说呢，图片可能看不出来，但是这汤味道太好了。有生姜驱寒，又有鸡汤的甜味，还有虫草进补，菠菜儿童面也爽滑，易消化。

菜谱创建时间：2020-10-08 14:28:04