香菇肉丝面

作者： 吾家_小厨房

最近常常翻牌的餐食就是这个香菇肉丝面了，每次都能吃一盆啊，太好吃了，记录在这里方便查看😂

用料

• 干香菇 10朵
• 瘦猪肉 1块
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱末 2段
• 姜末 2片
• 胡椒粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 食用油 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 水 适量
• 面条 1小把
• 油菜 2颗

香菇肉丝面的做法步骤

步骤 1

干香菇用热水泡发，清洗干净，一定要用干香菇，香味儿更足

步骤 2

泡好的香菇切碎

步骤 3

猪肉切丝儿，葱姜切末备用

步骤 4

将肉丝、葱姜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉倒入盆里

步骤 5

抓拌均匀，腌制几分钟

步骤 6

锅里放油加热

步骤 7

倒入腌制好的肉丝，炒制变色

步骤 8

倒入干香菇

步骤 9

翻炒均匀，继续倒入豆瓣酱翻炒均匀

步骤 10

加入适量水加热

步骤 11

蛋炒收汁后备用

步骤 12

锅里烧开水放入面条，煮3分钟，加入一勺盐

步骤 13

加入喜欢的青菜，继续煮2分钟，具体煮制时间根据面条的粗细决定

步骤 14

将面条盛出加两勺香菇肉丝酱，拌匀即可享用，每次都能吃一盆😂

菜谱创建时间：2020-10-08 19:45:58