红烧鸡爪卤鸡爪好吃看得见～

作者： 凡家私厨

对肉不怎么🤧，鸡爪却情有独钟，外边买着不放心那就自己动手喽～

用料

• 鸡爪12 只
• 八角1 个
• 香叶1 片
• 姜2 片
• 料酒2 勺
• 冰糖4 块
• 生抽4 勺
• 花椒6 粒
• 盐 适量

红烧鸡爪卤鸡爪好吃看得见～的做法步骤

步骤 1

先给爪爪清洗做美甲，凉水下锅焯水变色捞出

步骤 2

起锅放油，油温放入冰糖

步骤 3

冰糖炒至红色，放入鸡爪葱姜翻炒一会，然后加入生抽，自家做菜基本不用老抽

步骤 4

大火多翻炒至鸡爪上色

步骤 5

加入适量水，没过鸡爪就好，放入花椒，大料，香叶，料酒。大火开锅后调整至小火加盐炖20分钟后收大火汤汁出锅～

步骤 6

一不小心又多了～

菜谱创建时间：2020-10-08 20:30:40