清清爽爽丝瓜烩蛤蜊，在家就能做的美味小海鲜

作者： 黄小厨noob

今天给大家分享的菜谱，用到了清爽的丝瓜，以及鲜美的小海鲜——蛤蜊，经过简单的烹饪后，肥美的蛤蜊肉晶莹剔透，贝壳里的汤汁汩汩流出。清爽、解腻还美味的丝瓜烩蛤蜊，可以说，特别适合节后食用了，只要节后吃得对，过节吃胖的都能瘦回来！

用料

• 丝瓜 420g
• 蛤蜊 500g
• 小米椒 13g
• 生姜 10g
• 盐 8g
• 蚝油 10g

清清爽爽丝瓜烩蛤蜊，在家就能做的美味小海鲜的做法步骤

步骤 1

食材全部准备好；

步骤 2

蛤蜊洗净，用盐水浸泡，小米椒切小备用。

步骤 3

生姜切片，丝瓜去皮切成粗条。

步骤 4

热油锅下姜片煸香，倒入丝瓜翻炒。

步骤 5

倒入蛤蜊，加水进行炖煮，待蛤蜊全部煮至张口后，加盐，蚝油，小米椒进行调味，翻炒断生后即可出锅。

菜谱创建时间：2020-10-09 13:18:20