顺德煎鸡（粤菜）

作者： 学儿的小厨房

味型:咸鲜味 技法:腌，煎，炸 成菜特点:外酥里嫩，色泽棕红

用料

• 主料 土鸡
• 辅料 大红椒，小洋葱
• 调料 料酒，姜葱蒜，胡椒粉，基本味，白糖，生抽，生粉，香油，十三香

顺德煎鸡（粤菜）的做法步骤

步骤 1

鸡剁块进行腌制（盐，料酒，胡椒粉，十三香 姜葱） 起锅烧油撒上生粉煎鸡块，金黄捞出 锅入底油下入小洋葱，姜蒜片 出香后下去鸡块，进行调味（基本味，白糖，生抽，胡椒粉）翻炒均匀后下去大红椒，明油（香油）出锅成菜。

步骤 2

1

顺德煎鸡（粤菜）的小贴士

煎和炸口感可不一样哦。

菜谱创建时间：2020-10-09 20:52:04