外酥里软嫩葱油饼的做法

外酥里软嫩葱油饼

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作者: 唯美唯爱8866
唯美唯爱8866
外酥脆里软嫩的半发面葱油饼

用料

外酥里软嫩葱油饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前面没有照相,这个是已经活好的面和油酥油酥. 油酥按原来的方子量少,做到一半不够了,所以改成现在的四勺油,两勺面。所有的面,水,盐,发酵粉放面包机和面档30分钟,拿出放在一个抹油的碗里,用保鲜膜盖好醒40分钟。油酥四大勺油加两大勺面可以做八个葱油饼。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面,拿出来免揉,分成八个等份,一份擀成大薄饼

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一大勺油酥,我全程操作带手套,直接用手抹匀,撒上葱花。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两边折起,再对折。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

长条再抻长,从一头卷起,另一头压在底下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜醒十分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十分钟后压扁,再擀薄。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火煎到一面黄,翻一面,另外一面黄,两面黄就好了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好的葱油饼

菜谱创建时间:2020-10-12 04:04:48