南瓜发糕

作者： 小夭5845

早上做了一份南瓜发糕🎃，给娃当早餐，配上一杯牛奶，营养又美味，主要是方便快捷了。

用料

• 南瓜泥 150克
• 牛奶 180到200克
• 白糖 25克
• 酵母粉 3g
• 鸡蛋 2个
• 中筋面粉 250克
• 玉米油 10克

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜蒸熟，取出南瓜肉，压成泥，加入白糖，酵母，牛奶搅拌均匀，注意南瓜温度，不能过高烫死酵母 加入面粉。不要一次性全部加入，慢慢的加入，并搅拌，成品状态有点稠，糊状。

步骤 2

搅拌好的状态

步骤 3

一发。我用烤箱发酵功能发酵了一个小时，明显发大，有蜂窝组织。

步骤 4

加入玉米油搅拌均匀，装入裱花袋，挤入模具中

步骤 5

锅里放温水，把蛋糕模具放进去二发10分钟到20分钟。注意别发过了。

步骤 6

冷水蒸25分钟，关火焖5分钟即可

步骤 7

组织还蛮好的。

南瓜发糕的小贴士

注意发酵别发过头了，应该挺好做的。

菜谱创建时间：2020-10-12 07:31:34