鸭血炒菠菜

作者： 家和万事兴顺顺顺

鸭血所含的营养十分丰富，主含对人体造血机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分，鸭血中还含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素和维生素K含量也比较丰富，能促使血液凝固，达到止血的作用。经常食用鸭血还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。

用料

• 鸭血 1块
• 菠菜 100克
• 蒜 5克
• 油 1勺
• 盐 2匙
• 味精 0.2匙

鸭血炒菠菜的做法步骤

步骤 1

准备原材料鸭血、菠菜、蒜

步骤 2

菠菜摘好洗净放入开水中焯水切记时间不易过长

步骤 3

焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉

步骤 4

鸭血切成大小厚薄均匀的片状放入开水中焯水去除杂质

步骤 5

焯好水的鸭血同样立即放入冷水中过凉去腥

步骤 6

鸭血和菠菜沥干水份备用

步骤 7

锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入鸭血大火爆炒

步骤 8

放入菠菜改中火炒匀

步骤 9

放入盐和味精调味

步骤 10

炒至鸭血和菠菜入味即可出锅享用

步骤 11

鲜美可口的鸭血炒菠菜装入盘中就大功告成了

步骤 12

看着就好有食欲哦搭配小油饼一起吃太棒了

步骤 13

鸭血和菠菜营养特别丰富经常食用对身体有益

步骤 14

菠菜入口清新混搭鸭血的鲜嫩让人回味无穷

步骤 15

看着好有食欲的早餐有种吃不够的感觉

鸭血炒菠菜的小贴士

鸭血所含的营养十分丰富，主含对人体造血机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分，鸭血中还含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素和维生素K含量也比较丰富，能促使血液凝固，达到止血的作用。经常食用鸭血还能够预防中老年人患冠心病、动脉硬化等多种病症。

菜谱创建时间：2020-10-12 08:20:58