快手主食系列1（藕饼和蒸红薯藜麦芽）

作者： 丽丽爱上纯植物

作为北方人，整天和面食打交道，不是馒头就是包子，或者饼、发糕、窝头。 偶尔哪天不知道吃啥时，就来个快手主食，简单好吃，也换换口味图个新鲜。 今天分享昨晚和今早做的两款快手主食-烙全麦面糊/莲藕片饼和蒸三色藜麦芽/红薯/红枣。

用料

• 全麦面 适量
• 莲藕 1-2个
• 调料：盐、五香粉、亚麻籽粉，少许黑芝麻粒装饰 适量
• 红薯 1大块
• 三色藜麦芽 适量
• 红枣 随意

快手主食系列1（藕饼和蒸红薯藜麦芽）的做法步骤

步骤 1

烙全麦面糊/莲藕片饼 1.藕洗净，去皮，把里面的孔也要冲洗干净，然后切片备用。 2.全麦面粉，加水搅拌成比较稠的面糊（筷子蘸下很难滴落，因为太稀不好挂糊）。 3.加入调料（盐、五香粉、亚麻籽粉、黑芝麻粒）搅拌均匀。 4.把莲藕片放进面糊里两面都沾上面糊，放在电锅里，烙到两面上色，烙第一面时不要着急翻，因为无油，要烙到能翻起再翻面。 这款饼，可以当菜也可以当主食，配碗小米粥，健康又美味。

步骤 2

蒸三色藜麦芽/红薯/红枣 藜麦芽是提前发好的，和发豆芽一样，泡发，放入能漏水的密封容器，放在温暖处，每天撒三到四次水，两三天就可以了。 1.盘子底部放藜麦芽儿，红薯去皮切块平铺放在藜麦芽上面，红薯上面再随意放几粒枣。 2.蒸锅水烧开（也可冷水上锅）蒸20分钟-30分钟。（根据量的多少把控时间） 蒸的期间做粥，粥可以喝，也蒸好了，就可以开吃了。

菜谱创建时间：2020-10-12 08:27:37