韭菜鸡蛋饺子🥟

作者： 庭郡cuisine

非常简单的家常口味水饺🥟，重点是调馅料时一定要注重保持韭菜和鸡蛋的原有的味道哦！

用料

• 鸡蛋 4个
• 韭菜 300克
• 盐 若干克
• 面粉 400克
• 蚝油 1勺
• 油 若干克
• 温水 200克

韭菜鸡蛋饺子🥟的做法步骤

步骤 1

400克面粉、200克温水揉三光后醒1小时

步骤 2

4个鸡蛋加少许盐、水，搅拌均匀，不粘锅烧热倒入油，油在锅里持续冒烟状态，关火倒入鸡蛋拌匀后切碎，待冷。

步骤 3

鸡蛋冷却的同时，切韭碎韭菜，鸡蛋冷透倒入韭菜中，加入加热后冷却的玉米油或葵花籽油（无味道的），防止韭菜出水。

步骤 4

适当加入盐调味，喜欢蚝油和可以放1勺（15克）

步骤 5

一切准备妥当，开包

步骤 6

就这样简单哦

韭菜鸡蛋饺子🥟的小贴士

热水下锅煮水饺，期间加三次凉水即可！

菜谱创建时间：2020-10-12 09:48:31