意大利Gorgonzola 戈尔贡左拉酱宽面

作者： 小火龙Helene

Gorgonzola蓝纹干酪的味道，奶油香里带着一股浓郁的菌菇香味和辛辣刺激，喜欢它的人对它欲罢不能...最搭的是意大利宽面，裹着浓浓的蓝纹干酪酱汁，每一口都满足感十足！

用料

• 意大利面 500克
• 蓝纹干酪 150克
• 黄油 30克
• 面粉 15克
• 牛奶 250克
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 适量

意大利Gorgonzola 戈尔贡左拉酱宽面的做法步骤

步骤 1

蓝纹干酪酱汁调味料；

步骤 2

将黄油放入锅内融化，温度不要太高；

步骤 3

放入面粉，搅匀；

步骤 4

搅至浓稠状态；

步骤 5

倒入牛奶搅匀；

步骤 6

放入蓝纹干酪；

步骤 7

搅匀；

步骤 8

加入盐，黑胡椒粉调味后放置一旁保温备用；

步骤 9

意式宽面；

步骤 10

水开煮面；

步骤 11

煮至自己喜欢的硬度后，约15-20分钟，倒掉多余的水分；

步骤 12

倒入少许橄榄油拌匀宽面，避免互相粘连；

步骤 13

宽面放入深盘内，浇上蓝纹干酪酱汁，用几片罗勒叶点缀摆盘；

步骤 14

配上一盘番茄黄瓜沙拉；

步骤 15

配上一杯特拉米纳,祝胃口好！

意大利Gorgonzola 戈尔贡左拉酱宽面的小贴士

1. 做酱汁的同时可以煮水下面,这样节省时间； 2. 类似这种酱汁拌面，尽量选用宽面，拌匀后可以充分挂足酱汁，保证每一口都都能达到极致的享受！ 3. 煮好吃不完多余的面可以用来炒面也很好。

菜谱创建时间：2020-10-13 05:33:33