山药红枣糕

作者： 睿哥兴弟麻麻

秋季要多吃山药～可小朋友偏偏不喜欢～思来想去了做个红枣夹心的是不是就爱吃了呢？

用料

• 铁棍山药 600g
• 红枣 100g
• 蜂蜜50克

山药红枣糕的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮洗净后切成薄片～红枣洗净一起隔水蒸20分钟，熟了即可。

步骤 2

用汤匙压成泥状

步骤 3

中途分三次加入蜂蜜继续压，不喜欢蜂蜜的可以加白糖，趁热加入，不然糖不化。

步骤 4

压完搅拌均匀

步骤 5

蒸熟的红枣放入碗中倒入适量开水泡着，这样比较容易剥皮

步骤 6

看～一揭一片，就像剥葡萄一样

步骤 7

全部剥完啦，拿一根喝酸奶的吸管

步骤 8

把里面的枣核捅出去，这样能够快速去枣核。（我在想是不是应该先去枣核再去皮的，哈哈😄下次试试）

步骤 9

去完核之后再加入少许开水，用保鲜袋包裹住擀面杖，捣成泥

步骤 10

烤盘中垫上油纸，没有烤盘油纸的，其它有点深度的容器和保鲜膜都可以

步骤 11

将一半的山药泥铺在油纸上

步骤 12

再均匀的铺一层红枣泥

步骤 13

将另一半的山药泥铺在红枣泥上。全程我就交替着用了这两把勺子🥄

步骤 14

将油纸的另一半折过来盖在上面

步骤 15

再套上保鲜袋，封好口

步骤 16

放入冰箱冷藏一小时以上即可

步骤 17

拿出来切块即可食用～请忽略我动作粗鲁，拿出来的时候把中间弄断了～本来打算切长方形的，切到一半又改变主意切菱形了

步骤 18

装盘即可享用

步骤 19

最简单的枣泥夹心山药糕

菜谱创建时间：2020-10-13 09:07:16