红烧肉+土豆

作者： gokaien

家里两个小朋友，一个喜欢吃肉，一个喜欢吃土豆，这一盘完美解决问题。

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 20克
• 老抽 3勺
• 姜 3片
• 料酒 5勺
• 蒜 3瓣
• 生抽 3勺
• 土豆 1个
• 八角 5个
• 桂皮 2块
• 葱 3根
• 盐 少许

红烧肉+土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，备用

步骤 2

锅里放姜片料酒少许，烧开

步骤 3

放入五花肉，焯一下

步骤 4

捞出五花肉切块，备用。

步骤 5

热锅热油下冰糖，炒出糖色

步骤 6

炒至糖色就可以下肉啦！

步骤 7

翻炒，逼出一些油

步骤 8

加水没过肉。

步骤 9

下调料煮沸，转移到高压锅里煮熟。

步骤 10

现在就很软烂了，就是颜色不会看。

步骤 11

放入土豆开始收汁。

步骤 12

撒上葱花出锅。

步骤 13

孩子很喜欢，很下饭，肉肥而不腻。

菜谱创建时间：2020-10-13 13:42:07