炝芥菜丝

作者： 何必刻意双鱼

用料

• 芥菜疙瘩 2500g
• 白糖 50g
• 盐 40g
• 白醋100g
• 油 100g
• 花椒 一把
• 熟芝麻 适量

炝芥菜丝的做法步骤

步骤 1

芥菜疙瘩买来晾两天去去水气

步骤 2

清洗干净

步骤 3

擦丝

步骤 4

加盐腌一下

步骤 5

挤干水分备用

步骤 6

油小火炸花椒

步骤 7

花椒炸至焦香，把挤干水分的芥菜丝及调料全部加入炒匀

步骤 8

趁热装瓶密封保存(这样芥末味会更浓)

步骤 9

今儿加些煮断生的花生仁，味儿更好

菜谱创建时间：2020-10-13 17:29:03