香葱肉松小蛋糕

作者： fj芳姐爱美食

又好久没做蛋糕了，终于拿这款模具种草了 吃多了奶油蛋糕，今天换换咸咸的肉松 制作方法简单，快手

用料

• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 40克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 几滴
• 小葱 适量
• 肉松 适量
• 玉米油 30克

香葱肉松小蛋糕的做法步骤

步骤 1

盆里倒入牛奶

步骤 2

加入玉米油

步骤 3

搅拌均匀至乳化

步骤 4

加入过筛的粉类搅拌至无干粉状态

步骤 5

分离蛋清蛋黄

步骤 6

搅拌至混合均匀

步骤 7

蛋清加细砂糖

步骤 8

打发至大弯钩状态

步骤 9

取三分之一蛋清至蛋黄糊

步骤 10

翻拌均匀倒回蛋清

步骤 11

继续翻拌至混合均匀

步骤 12

倒入模具，撒上葱花，肉松

步骤 13

送入提前预热好的烤箱 160度25分钟左右

步骤 14

出炉放凉即可品尝，内部组织松软细嫩

香葱肉松小蛋糕的小贴士

没有模具的也可以用耐高温的纸杯烘烤 烤箱烘烤的温度和时间仅供参考，得看自家烤箱的实际温度调整，有不懂的下方留言

菜谱创建时间：2020-10-13 20:41:54