话梅可乐排骨

作者： 一索妈

酸甜可口，带着话梅的酸甜，可乐的香甜爽口😁完全不腻口，唇齿留香。

用料

• 排骨 500克
• 可乐 一罐330ml
• 酸甜话梅 10颗
• 姜片 3片
• 蒜粒 2瓣
• 料酒，姜片，葱白（排骨焯水用） 适量
• 水淀粉（勾芡） 适量
• 酱汁：
• 料酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 浙醋 2汤匙

话梅可乐排骨的做法步骤

步骤 1

酸甜话梅也能入菜😁👍

步骤 2

软嫩入味的排骨🤤开始做吧！

步骤 3

排骨洗净，冷水下锅焯水去腥，加适量料酒，姜片，葱白。更好的去腥。

步骤 4

煮沸即可捞出，洗净。准备好酱汁，可乐，话梅，姜片，蒜粒。

步骤 5

锅中加少许油，下入姜片，蒜粒，排骨，翻炒，煎制片刻。

步骤 6

下入酱汁翻炒上色。

步骤 7

倒入可乐一罐。

步骤 8

加入话梅。

步骤 9

大火烧开，转小火35-40分钟。

步骤 10

大火收汁，加入水淀粉勾芡。喜欢的话撒适量芝麻。

步骤 11

美味即成！出锅喽🤤😁🤩下饭无敌了！

话梅可乐排骨的小贴士

我这里用的是一般的可口可乐，代替糖水。如果是无糖可乐的话记得要加糖😁

菜谱创建时间：2020-10-13 20:48:53