藕切成碎丁,水冲洗干净去淀粉。 锅里放油,加胡椒、花椒、干辣椒、桂皮、麻辣香锅料,炸锅。 倒入藕丁,一直中火翻炒,加入盐,出锅前1分钟加入小米椒,翻炒均匀就可以出锅啦😛
水冲洗干净很重要,去掉淀粉也防止粘锅!