六寸燕麦奶油蛋糕

作者： 漫旅qq

用料

• 蛋糕体部分
• 鸡蛋 4个（较小鸡蛋）
• 牛奶 60克
• 玉米油 35克
• 即食燕麦粉 30克
• 低筋面粉 50克
• 糖粉 32克
• 奶油部分
• 奶油 200克
• 即食燕麦粉 10克
• 糖粉 15克
• 装饰用香脆燕麦片 适量
• 装饰品 适量

六寸燕麦奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，将牛奶玉米油加入蛋黄

步骤 2

用打蛋器搅打至均匀乳化

步骤 3

将即食燕麦片用料理机打成粉末

步骤 4

将燕麦粉和低筋面粉加入蛋黄糊搅拌均匀

步骤 5

分三次加入糖粉把蛋白打发至中性发泡

步骤 6

把打发好的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀，分四份倒入硅胶小绿盘，烤箱150度预热好后放入小绿盘烤20-25分钟

步骤 7

烤好取出晾凉

步骤 8

将糖粉、燕麦粉加入淡奶油打发好

步骤 9

分层抹面加装饰，装饰用的麦片跟打成粉的麦片不是同一种，装饰用的是卡乐比原味的那种是香脆甜的，打成粉的是即食没有味道的。

六寸燕麦奶油蛋糕的小贴士

1、家里没有抹面用的转台，都是徒手抹的所以表面不够平整，家里自己吃的无所谓。 2、糖粉的量很少，不要轻易减糖

菜谱创建时间：2020-10-14 08:47:24