三文鱼切块沥干水分,用少许盐和胡椒粉腌制一下备用。 锅内放入少许油煎香三文鱼后盛出备用
洋葱切丁,蒜切片,姜切片,小米辣切碎
锅内加入适量的油炒香姜蒜和洋葱
加入煎好的三文鱼,加少许开水,3克盐、5克糖,1勺蚝油,适量胡椒粉,一勺生抽焖煮5分钟