自酿葡萄酒的做法

自酿葡萄酒

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作者: 唯美唯爱8866
唯美唯爱8866
上传了两天才传上的菜谱,不知道是怎么回事儿。特别不喜欢喝当地的葡萄酒,一点甜味都没有,自从喝了朋友酿的葡萄酒,甜甜的,有一点点酸味,太好喝了,就决定自己酿了。葡萄和糖的比例10:2

用料

自酿葡萄酒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葡萄稍微洗一下,不要洗掉上面的白膜,这是做发酵葡萄酒的酵母,稍微晾干,戴着手套,把葡萄捏碎,放到一个干净的玻璃瓶里,一层白糖,一层葡萄,最后再用白糖覆盖最上层葡萄,用两层保鲜膜做盖子,将瓶口封住,瓶子要留1/3或1/4的空间,用保鲜膜做瓶盖的时候,用手尽量把保鲜膜朝瓶内方向伸展,发酵的时候保鲜膜会鼓起来。这是我发酵三个星期的样子。放在阴暗稍凉的地方。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纱布过滤

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤好的葡萄酒,甜甜的,有一点点酸味,还有很浓的发酵味儿,特别好喝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

昨天晚上过滤好的葡萄酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

昨晚过滤好的葡萄酒,今天早晨发现在瓶子里继续发酵,再保存两天再喝。应该更好喝

菜谱创建时间:2020-10-15 03:58:37