冬蓉月饼🥮

作者： 王太家厨房

这是中秋佳节时，给闺女做的月饼🥮一共做了两种，先介绍第一种冬蓉月饼吧！

用料

• 冬瓜 500克
• 枧水 4克
• 麦芽糖 100克
• 白糖 50克
• 玉米油 55克
• 低筋面粉 200克

冬蓉月饼🥮的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

冬瓜去皮洗净切成丝

步骤 3

焯水3分钟煮开捞出沥干

步骤 4

把冬瓜丝里的水挤出来，挤干净水

步骤 5

放糖，放麦芽糖翻炒冬瓜丝

步骤 6

枧水，油和低筋面粉还有麦芽糖搅拌一起

步骤 7

揉成光滑面团，醒1小时

步骤 8

把皮和馅包在一起，因为时间紧张馅料没有照相📷馅料中可以放咸蛋黄，还有豆沙等，可以根据个人喜好选择

步骤 9

烤箱180度预热5分钟，然后烤5分钟。刷一层薄薄的蛋黄水，再考10分钟左右，根据自己家的烤箱脾气。

步骤 10

太好吃了趴

冬蓉月饼🥮的小贴士

蛋黄水是蛋黄一个➕一倍的水

菜谱创建时间：2020-10-15 10:06:22