香菇肉沬酱

作者： 蓝色蘑菇头251

用料

• 香菇 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 洋葱 半个
• 豆瓣酱 适量
• 黄豆酱 适量
• 蒜、姜 适量
• 芝麻 适量

香菇肉沬酱的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，切成小丁备用。

步骤 2

姜、蒜切沬备用

步骤 3

洋葱洗净，切丝，锅中倒油，下入洋葱炸至金黄干枯捞出。注意不要用大火，以免炸糊。

步骤 4

倒入肉沬炸一小会。

步骤 5

放入葱姜！

步骤 6

炒置一会后，小火放入料酒、豆瓣酱、黄豆酱(喜欢味重多放点，味淡的少放点)炒出红油。

步骤 7

倒入香菇。把捞出的洋葱一起倒进去。

步骤 8

大火开炒，要不停搅拌。此时加入蚝油，白糖，生抽。

步骤 9

随着时间推移，酱在不停变化！

步骤 10

炒至水份干时。

步骤 11

加入芝麻一起翻炒！

步骤 12

出锅，下面，下馒头都是不错的选择！

菜谱创建时间：2020-10-15 16:25:39