糖醋带鱼

作者： yunsifang云私房

用料

• 带鱼 400克
• 白酒 5克
• 白醋 5克
• 姜 1块
• 生抽 15克
• 白糖 10-15克
• 白醋 10-15克
• 盐 适量克
• 番茄酱 20克
• 淀粉水 少量

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼收拾干净加5克白酒，5克盐，姜搅拌均匀

步骤 2

锅烧热倒入油放入带鱼煎3-4分钟，如何防止粘锅请参考另外一个菜谱煎鱼方法！

步骤 3

翻面再煎3-4分钟

步骤 4

盛出来备用

步骤 5

锅留底油，加入番茄酱，生抽，白糖翻炒均匀

步骤 6

倒入带鱼翻炒均匀，加半碗水煮入味，加入白醋翻炒均匀，白醋和白糖可以根据个人爱好适当增减，然后加少量淀粉水勾芡即可！

步骤 7

出锅装盘！

步骤 8

吃惯了红烧，糖醋也不错！

菜谱创建时间：2020-10-16 06:22:44