栗子蛋糕（视频）

作者： 西雅图Mina

这只蛋糕去掉了蒙布朗内部甜度较高的蛋白糖，海绵蛋糕做底胚，鲜奶油夹心，外面挤上栗子奶油。如果你觉得蒙布朗太甜，试试这款超赞的栗子蛋糕吧！

用料

• #栗子奶油
• 栗子肉300克
• 香草荚 半根
• 糖浆100克
• 室温黄油 30克
• 朗姆酒 1tsp
• #糖渍栗子
• 栗子 100克
• 水 60克
• 黄砂糖 120克
• #海绵蛋糕7寸
• 鸡蛋3个
• 糖 90克
• 低筋面粉 74克
• 淡奶油 30克
• #奶油夹心
• 淡奶油300克
• 糖30克

栗子蛋糕（视频）的做法步骤

步骤 1

具体做法详见视频

菜谱创建时间：2020-10-16 11:56:42