麻辣鱼块

作者： 七月猫猫

解馋，而感觉比较不会肥哦 ＃德国小厨房＃

用料

• 龙利鱼 2片
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 花椒 一小把
• 干辣椒 3个
• 鲜辣椒 2个
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 葱花 1小把

麻辣鱼块的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻，洗干净

步骤 2

冷水入锅，加点料酒煮开个几分钟

步骤 3

捞起晾干

步骤 4

热锅，加入姜蒜炒香

步骤 5

加入花椒和干辣椒段炒香。我用的黄飞鸿花生里的花椒，别浪费

步骤 6

加入鱼块炒几下

步骤 7

加入生抽，盐调味

步骤 8

开吃

麻辣鱼块的小贴士

龙利鱼先用水煮一下，可以去掉腥味，毕竟是冷冻的。而且不是煎熟，感觉健康一点。

菜谱创建时间：2020-10-16 16:28:12