一虾两吃（炒虾仁+炒意面）

作者： 企鹅村超人

这两道菜非常省钱，一份新鲜的虾就可以，如果没有意大利面，用方便面代替也是很好吃的。

用料

• 大虾 10只
• 黑胡椒碎 半勺
• 盐 1勺
• 牛奶 50毫升
• 大蒜 6瓣
• 意大利面 1人份
• 韭菜 250克
• 生抽 1勺

一虾两吃（炒虾仁+炒意面）的做法步骤

步骤 1

首先最好选用活虾大约十只左右。

步骤 2

剪掉虾头，去掉虾线。

步骤 3

剥出虾仁。

步骤 4

虾仁用蒜蓉+黑胡椒碎+半勺盐腌制15分钟。

步骤 5

起锅烧油，腌好的虾仁稍微清理一下，下锅煎至全身变白，加约50毫升牛奶，翻炒快速翻炒约30秒收汁出锅。

步骤 6

奶香虾仁完成

步骤 7

意大利面提前下锅煮熟，大约水开后13分钟即可出锅控水。这里如果没有意大利面，方便面开水煮约2~3分钟也可以。

步骤 8

虾头下锅，小火煎出虾油，期间用铲子按压虾头。

步骤 9

韭菜提前切段，出虾油后下锅和虾头翻炒约1分钟。

步骤 10

下入意大利面，加半勺盐和黑胡椒碎，加生抽，翻炒均匀即可出锅。

步骤 11

第二道菜虾油意面完成。

菜谱创建时间：2020-10-16 21:35:35