干煎嫩藕

作者： 西彭豌豆花

用料

• 嫩藕（选两头封闭里面不黑的） 节
• 土菜油
• 小葱
• 盐、生抽

干煎嫩藕的做法步骤

步骤 1

热锅、倒入土菜籽油（三节嫩藕约10ml油），油冒烟关火散去泡沫，点火，倒入切好的藕丝（竖切），勤翻炒+嫩就不会糊锅，加入少量盐翻炒，隔一会再加入适量生抽翻炒，均匀上色入味，加入葱花，关火起锅。

步骤 2

适合早餐配稀饭。

菜谱创建时间：2020-10-17 08:29:31