【源味】千层豆腐烧金蛋︱超级下饭的美食

作者： 源味食记

简单家常菜，做出不一样的味道和花样，新手小白也能秀刀工，赶紧试试看。

用料

• 豆腐 3块
• 鸡蛋 5个
• 茶叶 少许
• 八角 2-3颗
• 冰糖 1小把

【源味】千层豆腐烧金蛋︱超级下饭的美食的做法步骤

步骤 1

豆腐横刀切，注意背面不要切断，再将豆腐翻过来背面斜刀45度切出纹路，也是不要切断哦,。

步骤 2

120度油温将豆腐炸定型，同时炸5颗虎皮鸡蛋。

步骤 3

调汁：锅中放少许油，加入茶叶、八角、冰糖炒制，加入3勺酱油，1大碗高汤煮沸。 再加入豆腐与鸡蛋煮至收汁即可。

菜谱创建时间：2020-10-17 12:41:30