少油少糖酸奶饼干

作者： 心心念念的妈妈

口感稍硬脆带点酥，因为油比较少，多放点油会酥一点。

用料

• 低筋面粉 300克
• 自制酸奶 200克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 食用油 5克
• 白糖，我用的木糖糖 30克

少油少糖酸奶饼干的做法步骤

步骤 1

将酸奶，鸡蛋，食用油，酵母放在一起搅拌均匀

步骤 2

过筛面粉

步骤 3

揉成面团醒面30分钟

步骤 4

赶成薄饼，薄点做出来更好，因为面团偏软，所以拿起来的时候变形了，放入160度预热烤箱，15到30分钟，注意观察

步骤 5

成品

少油少糖酸奶饼干的小贴士

鸡蛋可以在增加一个，酸奶可以放少一点，面粉可以根据软硬来调整用量。我是为了把酸奶做完，第一次做这个饼干，所以感觉鸡蛋少了。酸奶多了，面粉也就多了，第一次可以做成100克的面粉总量。

菜谱创建时间：2020-10-17 16:50:49