巧克力玫瑰花

作者： 烤栗子

第一次练手巧克力玫瑰花🌹其实是昨天看君之发的巧克力蛋糕，想起家里还有一袋巧克力币没吃，又特别馋😄蛋糕店里一块得20多，综上所述……上午攒了攒力气开始折腾！ 我这个配方没按照原方来，因为家里没有果葡糖浆或者其他糖浆，巧克力币也是72%含量的，比较苦，所以加了50克糖，只为了好玩练手，亲们看看就好，想做的可以找君之的配方

用料

• 巧克力蛋糕 一个
• 巧克力币 100克
• 糖 50克

巧克力玫瑰花的做法步骤

步骤 1

巧克力加糖隔水融化后，放冰箱冷藏至可以捏成球而且不蘸手的状态后，分成小球

步骤 2

一个圆球插到筷子尖上当花芯用，再取个圆球放到保鲜膜里用手轻轻按成圆形⭕️（如果巧克力里面加果葡糖浆应该会更好操作，我的加糖特别粘手，所以捏球按圆时全程都是隔着保鲜膜，比较粗糙）然后把圆形巧克力隔保鲜膜包到花芯上，捏紧，再把保鲜膜轻轻摘下来，继续做花瓣🌹

步骤 3

花瓣做几片都可以，到自己满意的程度😄，我做了一小朵➕一大朵，小的粘在筷子上摘不下来了……

步骤 4

然后把筷子插在泡沫板上放冰箱冷藏一下，就可以放到蛋糕上，还摘了几片树叶做了巧克力叶子🍃图片左下角就是粘筷子上下不来那一小朵玫瑰花🌹

步骤 5

巧克力淋面蛋糕，相当不错👍

巧克力玫瑰花的小贴士

如果想做出漂亮的巧克力玫瑰花，还是提前买果葡糖浆，叶子🍃就好说了，直接摘一些嫩叶，然后把融化的巧克力直接厚厚的涂在叶子背面就可以了，太薄的话容易碎

菜谱创建时间：2020-10-17 17:53:32