香焖金昌鱼

作者： 爱做菜的西米露

用料

• 金昌鱼 1条
• 姜 5片
• 葱 2根
• 酱油 2勺
• 盐 少许
• 蒜 4瓣
• 青蒜 2根
• 豆豉 1勺
• 豆瓣酱 1勺

香焖金昌鱼的做法步骤

步骤 1

将一条一斤左右的金昌鱼处理干净，并在鱼背上切上条纹，以便入味。

步骤 2

锅内放少许油，放入姜片爆香后放入鱼两面煎香。

步骤 3

再放入蒜米，豆豉爆香。

步骤 4

再放入豆瓣酱和青蒜头爆香。

步骤 5

再放入一小碗水，焖十分钟右。

步骤 6

最后放入青蒜和葱花炒熟，即可出锅。

菜谱创建时间：2020-10-18 17:19:37