卤大肠

作者： 郭锅盖

用料

• 肥肠 克
• 面粉 克
• 料酒 勺
• 盐 克
• 八角 个
• 桂皮 块
• 酱油 勺
• 陈皮 片
• 香叶 片
• 冰糖 克
• 老抽 勺

卤大肠的做法步骤

步骤 1

大肠面粉盐洗干净

步骤 2

姜料酒水开煮两分钟捞出洗净

步骤 3

八角，桂皮，草果，冰糖，蒜（不剥皮）小半碗生抽，小半碗水，少许老抽腌制10分钟。

步骤 4

大火响60秒转小火压18分钟。

步骤 5

压好颜色不均匀，把料汁回小锅小火煮6分钟。

步骤 6

夹起放凉一会切小块。

菜谱创建时间：2020-10-18 19:35:56