花生草莓🍓牛轧糖

作者： 湘湘妈妈520

自从上两次做成功了雪花酥，于是又看了几个牛轧糖的教程，今天来交作业 到了冬天，牛轧糖总是温暖所爱，圣诞节和元旦以及过年的时候做上一点送点给朋友和亲人也是不错的选择，主要是手工制作，总是令人温暖的存在。 特意买了一个牛轧糖的模具，就很好均匀的切割了。 大家都可以试一下，只要按照步骤和配方去做，一般都不会失败的哦！

用料

• 棉花糖 200克
• 奶粉 80克
• 黄油 45克
• 草莓 100克
• 花生 180克
• 核桃 80克

花生草莓🍓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

先把所有的材料全部准备好，花生和核桃要烤一下，会更加香，如果家里没有烤箱，可以炒一下。我是买的生花生，然后稍微烤得焦一点，把花生衣剥掉。

步骤 2

然后小火，黄油融化，一定要全程小火

步骤 3

等到黄油全部融化之后，把棉花糖放下去，压拌，让它全部融化，一般不建议选择彩色的棉花糖，白色的就可以了，这样也比较健康。

步骤 4

融化之后加入奶粉，搅拌均匀在一起，让奶粉和棉花糖融化，然后离火。记住，只要融化在一起就立马关火！ 然后再加入准备好的花生、核桃还有草莓，然后利用刮刀搅拌均匀

步骤 5

这个时候，可以出锅了，放在模具里面或者是平盘里面都可以 带上一次性手套，整形，用铲子铲平 我觉得直接上手会更加好使，一定要趁热的时候，会比较好弄

步骤 6

也可以借助擀面杖压一下，压实一点哦

步骤 7

这样就可以了，然后放在冰箱里面冷藏两个小时，就可以拿出来切片啦。

步骤 8

我放了两个小时拿出来了，然后就是切切切啦，这样会切得比较平整哦

步骤 9

哈哈，比较大块哦

步骤 10

口感酸酸甜甜，我这个配方比较软，不是硬硬的那种哦

步骤 11

然后装袋啦，完工！

花生草莓🍓牛轧糖的小贴士

❤注意全程小火 ❤其实我觉得和雪花酥差不多，就是没有放饼干而已了 ❤软硬程度大家自己调节，喜欢软一点的，就黄油多一点，喜欢硬一点的，炒棉花糖的时间就要久一点。每个人口味不一样哦。

菜谱创建时间：2020-10-19 23:07:55