太阳焖面

作者： 黄妈家宝宝辅食

香浓的番茄汤汁，在焖的过程渗透进每一根面条中。荷包蛋煎得外酥里嫩，同样也沾满了汤汁，一口面一口蛋，清爽不油腻，吃起来特别过瘾~

用料

• 胡萝卜汁 74克
• 中筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 番茄 1个（约100克）

太阳焖面的做法步骤

步骤 1

面条机中加入一平杯面粉，屏幕显示为200克，合上杯盖，顺时针旋转上锁。

步骤 2

按“手动面”键，选择“果蔬面”功能，屏幕显示所需液体量为74克，按“启动/取消”键，机器开始工作。

步骤 3

将胡萝卜汁从投料口缓慢倒入在面粉中。

步骤 4

机器大约工作15分钟就可以自动出面了。

步骤 5

电陶炉开大火，水开后倒入100克面条，大火煮3分钟至面条浮起，捞出。

步骤 6

另起一锅，锅热刷上薄薄一层油，磕入鸡蛋，电陶炉开小火煎3分钟至鸡蛋一面凝固。

步骤 7

翻面，继续煎3分钟至鸡蛋熟透。

步骤 8

番茄切“十”字，放入热水中浸泡10分钟。

步骤 9

浸泡好的番茄去皮、去籽，切小丁。

步骤 10

电陶炉开大火，锅热刷上薄薄一层油，倒入番茄丁，大火翻炒3分钟。

步骤 11

再加入300克清水。

步骤 12

水沸后再放入面条和荷包蛋，盖上锅盖焖煮10分钟。

步骤 13

出锅啦！酸甜爽口的汤汁缓缓渗入Q弹软嫩的面条，伴着浓浓的蛋香，早餐来上一碗，瞬间活力满满~

太阳焖面的小贴士

●大宝吃的话，妈妈们在煮的时候可以加点调味料，味道更加鲜美。 ●胡萝卜汁也可以用别的果蔬汁代替。

菜谱创建时间：2020-10-20 10:21:32