不用粉的粉蒸排骨㊙️软糯入味好细腻

作者： Mattie夢婷

第一次尝试生酮版本的粉蒸排骨🥩 觉得生酮够能吃的美味太多了✨ 这是比人间口味的粉蒸排骨还要特别还要好吃的排骨❗ 椰子粉和洋车粉替代正常的粉末，反而口感更加软糯细腻💖 软烂入味还带着Q弹口感🔥 是做过的除了烤系列排骨之外最好吃的排骨🤙🤙🤙 0失败的快手菜，这个粉末裹其他肉类，鸡肉、五花肉也十分好吃😋 无需油锅和烤箱，蒸锅一上出炉就可食用~ 全家都很喜欢，带着男友一起生酮，十分美好 ❤️👉快来试试吧

用料

• 排骨 500克
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 料酒（腌料） 1勺
• 海盐（腌料） 2克
• 生抽（腌料） 1勺
• 姜蒜（腌料） 适量
• 花椒粉（腌料） 适量
• 五香粉（腌料） 适量
• 孜然粉（腌料） 适量
• 辣椒粉（腌料） 适量
• 百里香（腌料） 适量
• 迷迭香（腌料） 适量
• 椰子面粉（裹粉） 10克
• 海盐（裹粉） 2克
• 五香粉（裹粉） 适量
• 研磨黑胡椒（裹粉） 适量
• 辣椒粉（裹粉） 适量

不用粉的粉蒸排骨㊙️软糯入味好细腻的做法步骤

步骤 1

排骨提前浸泡去血水约半小时，中间换水一次

步骤 2

沥干后加入腌制调料拌匀，包上保鲜膜至少腌制半小时（最好过夜更入味）

步骤 3

鸡蛋加少量水打成蛋液，另外用容器把裹粉调料混合拌匀

步骤 4

腌制好的排骨，在蛋液里滚一圈

步骤 5

再到粉里滚一圈

步骤 6

每个排骨都弄好后装盘子里摆好

步骤 7

蒸锅大火烧开后放入排骨蒸45分钟

步骤 8

出锅撒上葱花即可

步骤 9

开动吧！

不用粉的粉蒸排骨㊙️软糯入味好细腻的小贴士

因为是生酮饮食，所以低碳用的椰子面粉替代面粉和淀粉 欢迎一起交流v:byebyenine

菜谱创建时间：2020-10-20 11:22:41