快手凤梨酥的做法

快手凤梨酥

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作者: 吃寿司的猫8
吃寿司的猫8

用料

快手凤梨酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凤梨去皮,去除中间的硬芯。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切丁,用料理机打磨,不要太碎,保留果肉口感。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入锅中,加入麦芽糖、适量砂糖(喜欢天可以放)翻炒,至水分吸收

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入黄油继续翻炒至粘稠,成团。贴面冷藏。备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油加入糖粉翻拌均匀,不要搅打过度

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分3-4次加入蛋液~搅打均匀。避免油水分离

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉、杏仁粉,过筛,加入黄油中,翻拌成团。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入保鲜膜,包裹冷藏一夜。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮20g,陷20g,包好放入磨具。压扁。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下火180度烤8分,165度烘烤10分钟。出炉晾凉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好包装~酸酸甜甜~

菜谱创建时间:2020-10-21 12:07:04