鸡蛋蒸饺

作者： 婉秋5566

这是刚刚包馄饨时候剩的馅料。当时用了四块儿鸡胸肉。结果剩了能有一块儿鸡胸肉的馅，因为是买的馄饨皮儿没掌握好量，我突然间想起来一个办法，变废为宝了！ (这个馅是我包香菇鸡肉馄饨是剩的，所以说用的材料当中我就没再细说。如果有不明白的话，可以查看一下我的香菇鸡肉小馄饨)

用料

• 鸡蛋 2个
• 鸡胸肉 1块

鸡蛋蒸饺的做法步骤

步骤 1

包馄饨就剩了这一口馅儿。

步骤 2

两个鸡蛋加了一点点的盐，搅拌均匀。

步骤 3

放入约有五克左右的面粉。

步骤 4

开小火把勺子加热。

步骤 5

刷上一层底油后，倒上鸡蛋液。要把勺子来回转圈儿。均匀地涂上鸡蛋液。

步骤 6

看勺子当中的鸡蛋也微微一定定型时把肉馅儿放到一角。 这时可以用刷子在肉馅的对面儿的鸡蛋液上点一点油。这样方便它能接下来扣倒肉馅儿上。

步骤 7

用鸡蛋皮儿给馅包起来。

步骤 8

大家一定要记住，这是半成品。里面的肉馅儿不熟。最后再上火蒸十分钟，就可以吃啦！(我这个是半成品，留到明天早上蒸，给孩子做早餐吃)

鸡蛋蒸饺的小贴士

做第一个时，肯定掌握不好火候，一定要慢慢来！火，一定是小火。刷油时油千万不能多，有一点点就可以啦。做这个的时候心一定要静，手一定要轻。

菜谱创建时间：2020-10-21 21:18:48