焖烧鸡块土豆

作者： 千粟粟

马克西姆吉伦特多功能不沾微压锅严选优质铝合金，锅身采用高纯度铝材经过压铸技术而成，致密耐用不变形，锅外壁采用专门配置的涂料，用欧洲非凡工艺高温贴合在锅壁，双色搭配既时尚又彰显高档，改变对一成不变金属锅的印象，不同颜色搭配出不一样的风格，自由切换！

用料

• 柴鸡 半只
• 土豆 1个
• 葱 1段
• 姜 2片
• 花椒，八角，香叶，桂皮 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量

焖烧鸡块土豆的做法步骤

步骤 1

今天我要用到的神器，柴鸡，猪蹄，牛肉类的不容易熟，又不喜欢高压锅做出的味道，MAXIM'S GIRONDE微压锅刚刚好！

步骤 2

柴鸡切块，焯水洗净备用

步骤 3

土豆去皮切成大小适中的块

步骤 4

调料备好，干的调料可以装在调料盒或调料袋里，方便捞出

步骤 5

起锅烧油，油热下入葱，姜炒香，倒入鸡块炒干水汽！

步骤 6

依次加入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，盐翻炒上色，特意试了一下，这么浓郁的汤汁，大火翻炒的状态下也是不粘锅的，完全不用担心汤汁糊在锅底的情况！

步骤 7

放入调料盒，加清水漫过鸡块！

步骤 8

盖上盖子，开锅后转小火焖炖40分钟左右！

步骤 9

特意录了一下开锅的状态，周围完全不漏气，水汽只从自动泄压阀喷出！

步骤 10

加入土豆块，焖炖15分钟左右，大火收汁即可！

步骤 11

很下饭的一道菜！咸香适口！

焖烧鸡块土豆的小贴士

锅盖的密封条完全锁住了食物的香味，微压的功能缩短了食物软烂的时间，又不失本身的香味！很不错！推荐！

菜谱创建时间：2020-10-24 18:53:26