甘甜又滋补的羊肉汤

作者： 一直在飞的叶子

秋风起，又是食羊肉的好时机。今天的这道甘甜又滋补的羊肉汤，简单易上手。周末煲一碗羊肉汤，陪你度过漫长的寒冬。

用料

• 羊肉 1000克
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 枸杞 30粒
• 盐 少许
• 甘蔗 三小节
• 马蹄 八个

甘甜又滋补的羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块入锅，加入盖面的水，两勺料酒，五片生姜。烧开以后捞出。

步骤 2

羊肉捞出以后用水冲洗干净，多冲洗几遍，去除血水待用。

步骤 3

冲洗干净的羊肉放入沙煲，加入盖面的开水。放入三片生姜。大火烧开以后转小火煲三个小时。这里我是用的农夫山泉水，水质会比较好。

步骤 4

马蹄去皮，甘蔗洗干净切小段。待羊肉煲一个小时以后再一起放入。三个小时左右放入枸杞。适量盐。盐越少越好，稍微调点味道而已。注意沙煲的水量，及时加入开水，不要用凉水。

步骤 5

大功告成。羊肉松软，汤汁甘甜。滋补又简单的羊肉汤就完成了。

菜谱创建时间：2020-10-24 20:02:02