火腿卷心菜面片

作者： 冰凌ZYH

小的时候，每次爸妈做这个面片总要吃一大碗，一直记得这个美味，现在我做的，女儿也特别爱吃，这就是家的味道，家族美食的传承。

用料

• 卷心菜 半颗（中等大小）
• 火腿 适量
• 浓汤宝 一个
• 面粉 300克（约三人食）
• 盐 少许（面粉中）
• 油 少许（面粉中）
• 猪油 适量（面汤中）

火腿卷心菜面片的做法步骤

步骤 1

中等大小卷心菜半个，云南火腿

步骤 2

卷心菜洗净切块

步骤 3

火腿切丁

步骤 4

面粉➕盐➕油，加温水，揉成团

步骤 5

保鲜膜包住，醒面半小时

步骤 6

擀成面片，稍厚

步骤 7

切成宽面条，拉长，撒点干面粉，以免粘连

步骤 8

水开➕猪油➕浓汤宝，➕火腿，➕卷心菜，煮开，放面条，煮到面条熟

步骤 9

鲜香，汤底浓稠的面片就煮好了

火腿卷心菜面片的小贴士

顺序上可以先揉面，醒面的时候再准备蔬菜和火腿，喜欢吃辣的，可以加点辣椒油

菜谱创建时间：2020-10-25 14:21:59